У першій частині теми про правильне харчування ми з вами розглянули основні переваги йогівського підходу. У даній статті ми з вами розглянемо конкретні принципи та рекомендації даного підходу.

Йогівське харчування. Основні принципи здорового харчування

1 Принцип. Правильний баланс харчового раціону – це наповнення свого денного раціону всіма необхідними видами продуктів. Усього розрізняють 4 види продуктів: салат, свіжі овочі, свіжі фрукти і сирі горіхи. Навіть якщо ви не є вегетаріанцем і кожен день їсте м’ясні страви, все одно обов’язково включайте в свій раціон вище перелічені 4 види продуктів. А тепер про кожен вид докладніше:

Салат. Салат можна робити з будь-яких овочів, які прийнято вживати сирими, це – огірки, помідори, морква, листя салату, капуста білокачанна і цвітна капуста та ін. Порізані інгредієнти найкраще заправляти маслом. Щодня салату можна з’їдати стільки, скільки хочеться і найкраще його приймати як першу страву на сніданок і в обід.

Свіжі овочі. Як вже говорилося овочі, як надземні, так і ті, що ростуть під землею для приготування потрібно брати тільки свіжі. А готувати їх потрібно зрозуміло тільки саттвичним способом.

Свіжі фрукти. Фрукти – сама ласа і важлива частина раціону. Саме вони дають найцінніше для занять йогою. Необхідно вживати в їжу ті фрукти, які доступні в поточний час року і ростуть саме на тій території, де ви проживаєте (місцеві фрукти). Тут не потрібні якісь спеціальні заморські фрукти, які ростуть на іншому кінці Землі і коштують дуже дорого.

Фрукти можна їсти як роздільно (вибрати якийсь один вид), так і в поєднанні. Скільки фруктів потрібно їсти щодня? Цілком достатньо буде з’їдати – 1 яблуко, 1 апельсин і 1 банан за добу.

Сирі горіхи. Види рекомендованих горіхів – кешью, фісташки, мигдаль, волоський горіх. Однієї жмені на день буде цілком достатньо. Горіхи – це не лише смачно й поживно, вони чарівним чином збільшують кількість тепла в тілі. Особливо рекомендується їх їсти взимку.

2 Принцип. Кількість їжі. Є таке дуже розумне правило – з’їдати потрібно стільки, щоб залишатися трохи голодним, а це приблизно 85% від бажаної кількості їжі. Це необхідно для того, щоб частина шлунку завжди залишалася вільною, що сприяє більш якісному травленню і засвоєнню поживних речовин. У цьому випадку надмірна вага не буде накопичуватися.

3 Принцип. Прийом їжі. Їсти потрібно повільно, добре пережовуючи і повністю розмелювати їжу. Завдяки цьому, людина наїдається швидше при вживанні меншої кількості їжі, і задоволення в процесі її прийому отримує на багато більше, тому що довше відчуває її смак в процесі ретельного пережовування. Звичайно, щоб привчити себе повністю подрібнювати їжу під час її прийому потрібно постаратися, але це того варто.

4 Принцип. Час прийому їжі. Не наїдатися перед сном – під час сну їжа не перетравлюється, а більшою мірою йде на зашлаковування організму. Приймати їжу слід не менше ніж за 2 години до сну. М’ясо слід їсти не менше ніж 4 години до сну. Коли їжа повністю переварилася – тільки після цього людина засинає і її сон буде здоровим, а відпочинок і відновлення організму (оздоровлення) повноцінним. Багато проблем з травленням і порушенням обміну речовин можна уникнути, просто дотримуючись даного правила – ніякої їжі перед сном. Скільки разів на день слід приймати їжу? 4 рази на добу: вранці – сніданок, опівдні – другий сніданок, підвечірок (приблизно о 16.00), ввечері – вечеря (бажано до 20.00). Але в йогівському підході все це може бути не жорстко, в принципі можна їсти і частіше, і в інші години, головне – дотримуватися основних принципів розглянутих вище (якість продуктів, всі 4 види за день і тільки саттвичний спосіб приготування).

Додаткові правила з приготування. Спеції. Спецій і прянощів повинно бути мінімум, по суті, важливо просто ними не зловживати, бо у всьому важлива міра. Їжа повинна бути приправлена ​​рівно настільки, щоб залишитися саттвичною, але не стати тамастичною.

Вода. Йог, та й звичайна людина, яка веде активний спосіб життя повинна випивати близько 2,5 л. води на день. Але не варто пити воду під час прийому їжі. Краще випити склянку чистої води приблизно за 30 хвилин до їжі. Вода дійсно дуже добре сприяє очищенню організму і вимиває шлаки, а коли людина п’є велику кількість води, шлаки не встигають накопичуватися й організм завжди підтримується в чистоті, що дає легкість і міцне здоров’я.

Що не рекомендується вживати в їжу.

Кава і чай – шкідливі для здоров’я, але іноді не забороняється. Краще випивати чаю та кави не більше 1 чашки в день.

Алкогольні напої. Алкоголь – це отрута. Тому вирішуйте самі чи хочете Ви себе труїти і повільно (або швидко) вбивати. Крім руйнування клітин мозку, алкоголь вбиває масу живильних речовин і вітамінів, які потрібні здоровому організму. Але, знову ж, іноді йог може собі дозволити практично все, хоча б для тренування свого організму.

Дані йогівські принципи приготування і прийому їжі забезпечать Вам відмінне здоров’я, постійний процес омолодження та очищення організму і прекрасний енергетичний стан. А в поєднанні з регулярними заняттями йогою гарантують завжди сильний, легкий і комфортний стан Вашого фізичного тіла, і звичайно красиву фігуру.

Завжди відмінного здоров’я, гарного тіла і гарного настрою!

З повагою, провідний тренер з йоги мережі фітнес-клубів «Малібу»,

Василь Василенко